2019中国（北方）好食材交易会及火锅产业大会暨山东国际肉类博览会
指导单位：
中国商业联合会
中国肉类协会
山东省商务厅
山东省民政厅
山东省市场监督管理局
山东省公安厅
中华人民共和国青岛海关
山东省畜牧兽医局
临沂市商务局
主办单位：
山东省烹饪协会
山东省肉类协会
山东省烹饪协会火锅专业委员会
承办单位：山东巨帆会展服务有限公司
支持单位：（排名不分先后）
山东省社会组织总会、山东省消费者协会、山东省食品工业协会、山东省旅游饭店协会、山东省团餐行业协会、山东省火锅餐饮协会、山东省奶业协会、山东省饮料行业协会、山东省乳制品工业协会、黑龙江省肉类协会、安徽省肉类协会、江苏省肉类协会、江苏省特产商会、江苏省肉制品协会、江西省肉类食品协会、河南省肉类协会、北京肉类食品协会、天津市肉类协会、上海市肉类行业协会、重庆市肉类行业协会 浙江省肉类协会、浙江省肉制品协会 辽宁省肉类协会、成都市肉类协会、福建省肉类协会、河北省肉类协会、内蒙古肉类协会、济南市肉类协会、青岛市肉类协会、临沂市肉类协会、聊城市肉类协会、巴龙•央联万贸、山东猪场联盟、澳大利亚国际商会、加拿大艾伯塔省牛肉协会、加拿大―中国肉类出口协会、山东省16地市烹饪协会。
组委会联系方式
联系人：13964093160（微信同号） 温经理
官网：www.csdime.com
组委会地址：济南奥体西路1222号力高国际
山东巨帆会展服务有限公司
协会地址：
济南市解放路165号中豪大酒店3层
山东省烹饪协会
济南市东关大街76号
山东省肉类协会
展会地点：临沂国际博览中心
一、山东作为我国经济大省，近几年餐饮行业发展迅猛。山东餐饮市场形成了花样繁多、丰富多彩，中西餐饮大交流的可喜局面。对全国及世界各地的食材有着极大的市场需求。庞大的消费市场，促进了当地餐饮行业食材、配料、设备、智能产品等餐饮供应链迅速发展，而山东市场也以其开放性和包容性成为众多商家开拓北方市场的第一选择。为促进我省餐饮食材行业的健康、持续发展，由山东省烹饪协会、山东省肉类协会主办，山东巨帆会展服务有限公司承办的“金锣-2019中国（北方）好食材交易会及火锅产业大会暨山东国际肉类博览会（以下简称：北方好食材展）”定于11月29日-12月1日在临沂国际博览中心举办。
二、配套活动
1、品牌企业产品发布会暨特色食材推介会。
重点邀请餐饮食材经销、贸易商、酒店餐饮配送商、渠道商、全国星级酒店、大型餐饮集团采购总监、负责人、大型商场，团餐机构（采购负责人、未来进军餐饮行业创投人等3000余人亲临展会现场。
2、2019北方好食材展“新技术、新能源、新设备”发布会；
3、全国名厨精品菜肴鉴赏会。
重点邀请餐饮行业从业者（行政总厨，采购总监）、烹饪行业专家、学者、裁判员、餐饮美食爱好者等500余人亲临展会现场。
4、2019首届齐鲁名厨艺术节联合大会。
重点邀请山东鲁菜系掌门人、传承人、餐饮界泰斗级烹饪大师，国家级裁判员、专家学者、服务大型餐饮连锁机构厨师长、全国流行菜品明星厨师300余人亲临现场。
5、2019新旧动能转换下的鲁菜创新传承与国际化发展论坛。
重点邀请鲁菜烹饪大师及弟子、以鲁菜为主题餐饮酒店行政总厨、厨师长、省级烹饪行业大师、专家学者、餐饮从业者200余人亲临展会现场。
6、山东酒店业创意菜品展示会。
重点邀请餐饮行业从业者（行政总厨，采购总监）、烹饪行业专家、学者、裁判员、餐饮美食爱好者等1000余人亲临展会现场。
7、金锣-2019中国（北方）好食材交易会及火锅产业大会暨山东肉博会开幕式；
8、北方好食材品牌发布会暨颁奖盛典；
9、“餐饮好食材 肉类好味道”发布会；
10、山东肉类金牌经销商大会；
三、目标观众邀请对象
1、餐饮食材经销商、贸易商、冻品经销商、酒店餐饮配送商等渠道商；食材分销电商；
2、全国核心省市肉类食品、水产海鲜、粮油调味料及干货、速冻调理食品、餐厨设备等大型专业市场、冷藏物流基地、农贸批发及农副产品交易中心；
3、大型酒店、连锁餐企、中式酒楼、西餐厅、快餐、团餐、火锅店、旅游景点、度假村、中央厨房、大型餐饮机构、酒店投资管理机构、餐饮服务企业等；
4、从事肉制品、水产品、粮油制品、调味品、蔬菜制品、速冻食品等深加工的企业等；
5、大型商场、大型超市、百货公司、学校食堂、工厂、医院等；
6、餐饮行业相关机构、协会、部门；
7、意向进军餐饮行业的创业者、创投公司。
（一）专业观众邀请目标
重点邀请一带一路沿线国家餐饮食材行会国际贸易商。国内重点邀请山东省内及周边省市的行业经销商、批发商、采购商、投资商、零售连锁企业、驻山东商务处及商务代表到会参观、洽谈，VIP采购商免费豪华大巴接送管午餐等精致服务。
1、预计邀请国内观众：50000人次； 2、预计境外观众：600人次；
3、预计VIP专业观众8000人次； 4、预计专业采购团100个以上；
1、肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品。
2、配餐调料：食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料、火锅调料。
3、水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品。
4、速冻食材：速冻蔬菜菌类、速冻食品、速冻面点、速冻畜产、速冻糕点类、速冻油炸类、火锅速冻制品、速冻菜肴料理等各类速冻食材。
5、综合食材类：禽类食品、速食食品、果蔬制品等各类餐饮食材。
6、服务平台类：电商平台、电商供应链服务、酒店连锁餐饮加盟等服务平台。
7、食品加工机械：包装、制冷、运输车辆、检验检测设备；
8、产品发布会和科技成果推广会；
9、食品灭菌、卫生设备、追溯体系技术及产品等。
1、展位收费标准
展示区 特装展位价格（RMB） 标准展位价格（RMB）
A类 800元/O（36O起租） 5800元/展位
B类 600元/O（36O起租） 4800元/展位
备注：1、特装展位：36O起租，光地价格，不含桌椅等任何配置；
2、标准展位：三面围板、一桌两椅、两盏射灯、一个企业名称楣板、220v小功率电源，展位高度为2.5M。
2、展会冠名赞助及广告收费标准
名称 价格 名称 价格
分冠名 30万元 战略合作伙伴 10万元
门楼广告 5-20万元/座 配套活动赞助 3-15万元
会刊广告 5000-30000元/页 彩虹门/充气柱 6000元/座
展场广告 100元/O 专业观众请柬 1万元/1万张
证件 500个/万元 专业观众接待车 1万元/车
入场券 2万元/10万张 奖牌评选 2000元/个