上海市食品协会、上海市微量元素学会、上海市营养学会、上海市食疗研究会、上海市营养食品质量监督检验站、中国富硒农产品上海市场调酥行
【联系方式】
上海富邦展览服务有限公司
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2014第八届中国（上海）微量元素食品博览会
展会日期：2014年06月13日-15日
展出地址：上海光大会展中心（漕宝路88号）
展出面积：16000平方米 预计参观人数 20000人
展会主题：“多元化膳食引领人类健康的未来”
指导单位: 上海市食品协会、上海市微量元素学会、上海市营养学会、上海市食疗研究会、上海市营养食品质量监督检验站、中国富硒农产品上海市场调酥行
承办单位：上海富邦展览服务有限公司 国际微量元素食品展组委会
【展会介绍】
2014上海微量元素食品博览会将于2014年06月13日-15日在上海光大会展中心隆重举办。预计展出面积16000平方米，20000多名专业人士莅临参观。我们将以超大的规模，精彩的内容，完善的服务，使企业参展的效果最大化！展会集专题研讨、科技交流、产品展示、招商引资、洽谈订货、参观考察于一体，为企业寻求项目合作、拓展市场创造最佳平台。
【微量元素的认识】
微量元素(trace element),又名痕量元素，未有统一认可的定义。习惯上把研究体系(矿物岩石等)中元素含量小于0.1%称为微量元素,或称痕量元素。在环境地球化学中，是指仅占地球组成部分的0.01%的60余种元素，它们的含量一般在1×10-8～1×10-88之间。在医学领域，从人体的结构来看，占人体总重量万分之一以下者即为微量元素。
【微量元素与人体密切相关】
微量元素与人类健康有密切关系，它们的摄入过量、不足、或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。微量元素最突出的作用是与生命活力密切相关，仅仅像火柴头那样大小或更少的量就能发挥巨大的生理作用。值得注意的是这些微量元素必须直接或间接由土壤供给。根据科学研究，到目前为止，已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有18种，即有铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等。这每种微量元素都有其特殊的生理功能。尽管它们在人体内含量极小，但它们对维持人体中的一些决定性的新陈代谢却是十分必要的。一旦缺少了这些必需的微量元素，人体就会出现疾病，甚至危及生命。对微量元素，虽然人体需要很少，但不可忽视摄取，主要是要提倡科学的饮食结构，摄取必需的微量元素，保持营养平衡。
【参展范围】
◆食物类：
含硒元素的食物、含碘元素的食物、含钒元素的食物、含钙元素的食物、含铬元素的食物、含锂元素的食物、含磷元素的食物、含镁元素的食物、含锰元素的食物、含钼元素的食物、含镍元素的食物、含铜元素的食物、含铁元素的食物、含锌元素的食物、含钴元素的食物、含氟元素的食物、含锡元素的食物、含硅元素的食物、含锶元素的食物、含硼元素的食物、含铷元素的食物、含砷元素的食物、
◆保健药品类：
富含微量的元素的保健类药品、
◆检测类：
微量元素测试类仪器
【收费标准】
主办单位着重邀请1至5家有实力的参展企业作为赞助和协办单位，协办单位分A级、B级、C级，具体收费标准备索。
内资企业 标展RMB10800/个 9m2（3m×3m） 光地RMB1000/m2
合资企业 标展RMB13800/个 9m2（3m×3m） 光地RMB1300/m2
外资企业 标展USD3000/个 9m2（3m×3m） 光地USD300元/m2
形象展位 高配RMB13800/个 9m2（3m×3m） 产品推介会RMB9800/场