主办单位:亚洲饭店联合会 中国烹饪学会 深圳鑫必聚投资有限公司
协办单位:广东海洋协会 广东省肉类行业协会 广东省冷冻食品行业协会
支持单位:中国渔业协会 广东省商务厅
承办单位:广州俊成展览服务有限公司
广州俊成展览服务有限公司
地 址:广州市海珠区新港东路海诚东街8号504-506室
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随着我国经济及旅游业不断发展,人民生活水平不断提高,人口不断增长,城市人口不断增多,刺激着餐饮业的不断发展及完善壮大,2012年我国餐饮业收入达到2.34万亿元,占当年GDP比重4.51%,预计2015年,全国餐饮业收入有望突破3万亿元。火锅业是整个餐饮行业中发展速度最快的产业,其年营业额增长率较其他餐饮类要高出10个百分点,成为中国餐饮业最具市场前景、高速增长的朝阳产业。
我国餐饮行业已经连续十多年保持两位数增长幅度的发展势头,经营业绩不断跨越新台阶,其中火锅业的发展尤其迅猛和突出。火锅作为一种适合多种消费层次的餐饮形式,取材多样、吃法灵活、精细相宜、价位适中,可适应各类消费者的不同需求,现代餐饮行业中的火锅消费已经越来越深受广大消费群体的喜爱。
食在广州,流传历史已久,海内外皆负盛名。广东位于我国海岸及其生产力布局主轴线上,是对外开放的前沿和核心地带,是华南经济圈的中心,是泛珠三角经济圈的核心,突出的区位优势为广大参展企业接触国内外客户提供了便利的条件。当前形势下,节能减排、低碳经济、环境保护、科技创新已成为全社会持续发展的核心内容,为推动火锅餐饮业的持续发展,广大火锅企业要依靠科技创新,加速产业升级,开发节能减排产品,降低温室气体排放,做好餐厨垃圾回收利用,以实现行业的持续健康发展。本届大会组委会将整合各方力量和优势,以全新的经营理念和优质服务,把本次大会打造成一个集招商引资、技术合作、产品推广、品牌打造、学术交流的平台,将构建具有国内影响力的行业盛会。
一、原料辅料:火锅食材、冷冻食品原料、配料、调味品、香辛香料等;
二、冷冻调理食品:火锅调理制品、冷冻禽肉类调理制品;冷冻水产、速冻面米制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品(烟熏)制品、火锅汤料等;
三、鱼糜及肉糜制品:适于冷冻鱼、虾、蟹等丸类、肠类、调味肉丸等产品;
四、牛羊肉、火锅底料蘸料、特色涮品(海产类、主食类)、油脂麻酱(香油、芝麻酱、枸杞油等)等;
五、相关设备:火锅加工相关配套设备、中西厨房设备、不锈钢厨具、电磁炉、洗碗机、食品加工、包装设备、速冻设备、冷藏保鲜设备、冷冻食品展示柜等。
参展项目 规格及要求 国内企业 中外合资企业 境外企业
标准展位 3m×3m 8800元/个 12000元/个 2600美元/个
角标展位 3m×3m 9800元/个 13800元/个 2800美元/个
豪华标展 3m×3m 10800元/个 14000元/个 2900美元/个
室内空地 36O起订 900元/O 1200元/O 260美元/O