首届中国餐博会在武汉开幕 1.2万种产品参展
首届“中国餐饮产业博览会暨采购大会”、“中部绿色厨房及节能环保科技博览会”(统称“餐博会”)在汉开幕。在主会场武汉国际会展中心,近1.2万种产品参展,其中湖北展区知名餐饮企业的金牌菜肴都一一与观众见面。来自山西的老陈醋、汾酒、硒米等特色产品几乎占据了会场的三分之一,也成本次餐博会的亮点之一。
鄂菜推陈出新
今年雾霾天数创52年最多,“霾”成为当之无愧的热词。在小蓝鲸展柜,餐厅最新推出的抗霾菜肴格外抢眼。据小蓝鲸负责人介绍,抗霾菜肴是最近刚推出的,主要包含8种白色食材,有百合、萝卜、山药、银耳、梨子、荸荠、地瓜和木耳。据称,这些食材具有润肺、清肺和止咳功效,适合雾霾天气食用。
吃过牛筋,听过鱼筋吗?在楚鱼王展柜,一道“浓汤鱼筋”特色十足,不少市民纷纷上前打听鱼的哪个部位有筋,怎么食用。楚鱼王酒店负责人介绍,这道菜的鱼筋是从60斤以上鲟鱼的脊背上提取的,一道菜要用至少2条这样的鲟鱼上的鱼筋。制作该菜肴的是湖北省烹饪大师、中国饭店烹饪协会大师邹佑元,他说,鱼筋在清朝时便是贡品,因蛋白质和不饱和脂肪酸含量高,对防止骨质疏松,增强肌体免疫力非常有效。
在湖锦酒楼,一道名为青白滋味长的菜肴刚刚荣获第七届全国烹饪大赛特金奖。虽然主菜的造型是一只卧牛,但是这道菜的食材其实是只酱香味的土鸭,周围的洋葱造型则是由青萝卜、冬笋、大头菜、琼脂等多种食材制作而成。
“面气球”创吉尼斯纪录
“面食超人”王张龙昨日现场表演独轮车头顶刀削面,一分钟可以削出288根刀削面。在一旁的案板上,还摆放着一个白色的面气球。他说,这个面气球吹起来的话,最大直径可以达到1.8米。据称,这一成绩至今还保持着世界吉尼斯纪录。
瓷器可以做乐器吗?来自山西应县的陶瓷艺术团让不少市民大开眼界。一支由小提琴、手鼓、编钟、扬琴、管钟、古筝等9种中西方乐器组成的乐队,所用的乐器全由陶瓷制作而成。在乐队成员的配合下,清脆悠扬的音乐吸引了不少市民驻足欣赏。
地沟油有望化身航空燃料
“用了我们这个机器,一个餐馆每天地沟油都有迹可查。”苏州韩博厨房电器科技公司负责人钱海荣告诉记者。今年10月份刚问世的这款设备名为“油水分离器”,只要餐饮企业和食堂用了该设备,每天排出了多少地沟油都有记录,不能更改,执法部门可以实现轻松监管。
他说,地沟油实际上可以实现循环利用,转化成航空燃料、肥皂原料。据悉,该公司的地沟油的生物柴油流水线已经研发成功,明年将走向市场。
信息取自网络,敬请自行核实。我们提醒您,本站仅提供信息,并概不负责准确性或真实性。建议您查阅多个来源以获取全面的信息。
相关资讯
2021年慧聪教育行业城市巡展武汉站成功举办
技术赋能,智慧教育呈现多样化发展趋势 武汉2021年7月6日/美通社/--随着信息化的不...
2021-07-07
武汉种业博览会开幕 500家国内外企业齐聚
6月18日,在武汉黄陂区武湖现代农业综合示范园,为期3天的“中国种都·20...
2016-06-21
第11届华中国际车展将于5月25在武汉开幕
2013第十一届华中国际汽车展览会将于2013年5月25-28日在武汉国际博览中心隆重开幕。精彩的展...
2013-03-24
武汉:2015第一届世界奇石文化博览会即将开幕
从10月16日的2015第一届世界奇石文化博览会新闻发布会上了解到,本次博览会将于今年10月23日在...
2015-10-21
2014全球公共采购论坛暨博览会11月将在武汉举行
(长江日报通讯员严天荣记者韩玮)昨从省物流与采购联合会获悉,2014全球公共采购(中国·...
2014-05-21
武汉金融理财投资博览会将在5月举办
人民网武汉1月19日电市场利率下行,股市大起大落,第三方理财风险突显……...
2016-01-20
武汉“淘金盛会”――第八届全民创业赶集会九月举行
在武汉创业者中最具影响力的“淘金盛会”——第八届全民...
2013-08-22
2012年武汉国际交通建设博览会4月17日开幕
2012年武汉国际交通建设博览会4月17日至19日在武汉国际会展中心举行。 本届博览会以...
2012-04-17
武汉:金秋房展周四开幕 可预约专车免费入场
长江日报讯(记者廖桥通讯员张恒哲)昨日,记者从武汉房地产开发企业协会获悉,2015武汉金秋房展将于9...
2015-09-22
第18届中国国际机博会9月武汉开展 聚焦“智能制造”
人民网武汉7月12日电由国家商务部、中国国际贸易促进委员会、湖北省人民政府、武汉市人民政府主办的20...
2017-07-13