由中华全国工商业联合会水产业商会、湛江市水产进出口企业协会主办的2017中国国际水产博览会暨中国海鲜食材采购大会（以下天简称“水博会”）在湛江国际会展中心隆重开幕以来，客似云涌，主办方提供的吃、喝、玩、乐、购、看一应俱全，天天精彩不断。
强 200多家参展商3000多家采购商创纪录
本届水博会吸引了欧盟、美国、厄瓜多尔、马来西亚、印度尼西亚、越南、泰国、印度、伊朗等国家和地区以及国内30多个省（市、区）的200多家参展商、3000多家采购商及国内外有影响力的餐饮界人士前来参会，每天客流量逾20000人。
境外如越南、厄瓜多尔、印尼等国参会企业，由单纯的采购向供采一体化发展；本地企业参与程度增强，本届展会“千人同吃对虾”、“中国海鲜美食盛宴”活动，我市10多家餐饮企业参与活动，参与餐饮企业数量、活动规模均比往届大。
吃 市民争相抢购千人海鲜宴
作为“中国海鲜美食之都”的湛江，国际盛会自然少不了海鲜盛宴，主办方告诉记者，展会期间的18和19日的晚上，湛江知名餐饮企业将提供160席海鲜美食盛宴，每席均有鱼、虾、蟹等9种海鲜的菜式，加上蒸、炸、煎、炒等多种烹饪方式，挑动着客人的味蕾。为答谢顾客和市民，原价1388元/席变为优惠价688元/席，市民人均花上几十元就可以品尝海鲜盛宴。
由于海鲜盛宴席位有限，市民为一睹千人海鲜盛宴风采，争相向主办方订购席位，水博会期间出现一席难求的局面。
听 国内专家云集湛江“论剑”水产餐饮发展
6月17日下午，第四届中国国际水产博览会冷链高峰论坛，论坛涵盖了节能制冷、优化冷链物流运输、保险方案、融资及互联网加等内容。
18日，2017中国水产业发展高峰论坛，来自全国检验检疫系统、科研院所、高校以及水产品技术性贸易措施研究评议基地的专家，就“加强技术贸易措施工作，促进水产品质量品牌提升”等问题展开了专题研讨。
19日，2017水产业信息化时代转型升级高峰论坛之“打造湛江水产名片，分享湛江海鲜味道”。
看 摆台烹饪文艺大赛带给你唯美享受
18日举行的2017第二届中国海鲜食材采购大会湛江海鲜菜创新烹饪大赛，烹饪大师同台竞技，大展厨艺。
而2017中国海鲜食材采购大会主题宴席摆台大赛，比赛分为中餐正式宴会摆台、西餐宴会摆台，选手们各展所能，比拼技术，插花、折花、斟酒，再配上特色精美的餐具，一台台美丽的主题宴会展现给大家名副其实的饕餮大餐。