为搭建食品展销平台，帮助企业开拓国内外市场，由中国商务部批准，中国食品土畜进出口商会、厦门市商务局、厦门市经信局和厦门市会议展览事务局共同指导，厦门市食品行业协会和福建乘源会展公司主办的第十四届中国（厦门）国际食品交易博览会（以下简称“食博会”），11月25日上午在厦门国际会展中心A3.A4厅举行，为期三天。中国食品土畜进出口商会、福建省商务厅、厦门市商务局、厦门市经信局、厦门市会议展览事务局领导和菲律宾驻厦总领事、泰王国驻厦领事、台湾贸易中心代表、台湾酒类商业公会理事长及各地参展单位领导共同出席了开幕式。
本届展会展览面积20000平方米，国际标准展位1200多个，展会设置“品牌食品”、“进口食品”、“台湾食品”、“省菜篮子基地” 四大展区。展出的品类包括，罐头食品、饮料饮品，糖果糕饼等休闲食品、果蔬农副产品、冷冻食品、各色茶叶、茶食品，肉制品、水产品、酒类产品、调味品、食品添加剂、食品原辅料、食品加工和包装机械等。
在“食博会”这场盛宴上，“品牌食品展区”吸引了众多参会来宾的目光，厦门轻工集团、银祥集团、味华香食品、振坤记食品、康达尔圆香、佰翔空厨、亚明食品、统一企业、上好佳、森宝集团等省内外知名品牌也前来同台亮相，这批企业将为市民和商家带来独具特色的安全、优质、新颖的产品，引领食品行业发展，为展会注入生机和活力。
经过十几年的成功举办，厦门“食博会”十分受到省内各地市企业的欢迎，龙岩商务局、三明商务局、宁德商务局等各地政府部门均组团前来参展，让我市市民在家门口就可以品尝到八闽大地的优质特色食品。
本届展会，福建省菜篮子基地再次组织60余个基地企业集中亮相，展示我省“菜篮子”调控基地的建设成果，为采购商和市民们呈现来自省内最绿色、最健康的优质家禽肉制品、果蔬等菜篮子基本的特色绿色食品。展会同期还将举行“菜篮子”调控基地特色产品购销对接会，提供参展的基地企业与来自全国各地的星级酒店、大型商超、政府机关事业单位等采购大户代表一起进行面对面洽谈交流机会，为“菜篮子”调控基地企业与下游采购商建立联络与合作关系，帮助企业降低销售成本、开拓营销渠道，拓宽国内外市场。
一直以来广受欢迎的“台湾特色食品展区”是食博会的一大亮点，在自贸区东风的催化下，原本就颇受欢迎的台湾特色食品进一步吹响进军大陆的号角，而厦门无疑是它们的最佳落脚点。本届展会参展的台湾食品企业达到200多个展位，台湾圣祖食品股份有限公司、lx食品aI股份有限公司、S旭Ho有限公司、f}行N股份有限公司、神仙府酒SI股份有限公司、海}威生物科技股份有限公司等优秀的台湾展商前来参展。台湾酒类商业公会首次组团亮相食博会，组织30家台湾地区名优企业参加展会，展示了台湾高梁酒、优质休闲食品、台湾高山茶、天然健康调味品等台湾本土优良食品技艺下的美味。
本届展会现场设有30个展位的台湾美食区，向市民提供了地道的台湾海蛎煎、大肠包小肠、肉燥饭、乌鱼子香肠等台湾美食，品味海峡对岸的美食盛宴。
为更好的展示我市传统美食的魅力，展会现场设置了“鼓浪屿馅饼DIY活动”，让市民在专业烘焙师傅的指导下，亲手制作有数十年历史的传统鼓浪屿馅饼，喝茶，吃饼，聊天，让市民们体验了一回“鼓浪屿式”的生活。
本届“食博会”为了更好的丰富众多参展客商食品包装配套需求，现场同期举办“食品包装发展趋势论坛”，凯达集团周娟针对食品软包装国内外市场分析及发展动态、环保及智能的3R包装发展方向进行分享。
“食博会”将继续秉承“搭建食品交易平台”的办会宗旨，围绕“展览专业化、参展广泛化，办展市场化，论坛潮流化”的要求，进一步优化展品结构，不断提高办会水平，继续扩大参展规模，积极发挥食博会在两岸经贸交流中的桥梁作用，朝着东南沿海第一品牌国际食品专业展的目标稳步前进，为促进两岸经济共同繁荣做出新的贡献。