由中华全国工商业联合会烘焙业公会(以下简称“烘焙公会”)主办的第十八届中国烘焙展览会(以下简称CBE烘焙展)，将于2014年3月9日在广州琶洲广交会展馆A区拉开帷幕。历经17年沉淀，CBE烘焙展已经成为烘焙行业最重要的年度盛会，在促进中国与国际在烘焙领域日益广泛的贸易合作、推动中国烘焙技艺快速发展方面发挥了重要的作用。
本届展览会历时三天，3月9日开幕，至11日下午结束。在本届烘焙展上，将推出内容丰富的产品，展品涉及烘焙原辅材料、添加剂企业，生产线、设备、器具、模具企业，烘焙终端企业等，覆盖整个烘焙行业产业链。众厂商都把CBE烘焙展作为他们发布年度新品，向业界隆重推广新产品的理想平台。本届烘焙展也吸引了众多专业人士前来交流、贸易和洽谈，目前预登记平台正在进行紧张的统计工作。此次烘焙展有三大亮点值得业内同仁关注，现在就进行详情预告。
亮点一：烘焙伴手礼名店一条街，引领2014终端饼店风向标
近年来随着伴手礼产品的流行，越来越多的烘焙终端厂商开辟或者涉足伴手礼市场。2014年第十八届中国烘焙展览会上，全国工商联烘焙业公会与南侨集团共同倾力打造烘焙伴手礼名店一条街。
据悉此次烘焙伴手礼名店一条街，规模将达到800平方米，届时会邀请到以北京稻香村、山西双合成、澳门礼记、广东荣诚为首的国内十大终端明星品牌前来“驻街”，以样板间的形式倾情为业界同仁展现它们丰富多彩的伴手礼产品及饼店格局、产品陈列方式，使同仁们能够轻松地了解到各大知名品牌总结出的经验或规律。2014年烘焙市场前沿产品构成、包装趋势尽在于此，绝对让参观观众感觉不虚此行。
这是大陆专业烘焙展中首次推出此类活动，在前期的沟通中成为最受观众欢迎的活动区之首。全国工商联烘焙业公会拟将此类形式延续到后续展会中，并将之打造成中国烘焙展览会的标志性活动。全国工商联烘焙业公会希望与业内具备分享精神的优秀品牌携手，共同为中国烘焙行业的未来引航!
亮点二：专业烘焙论坛聚焦行业目光
为了便于烘焙行业人员习得先进烘焙知识，交流行业发展潮流，第十八届中国烘焙展览会同期特别开设了2014中国烘焙糕峰论坛，邀请到众多专家根据个人所擅长的领域，从多个角度为烘焙业从业人员带来最前沿、最实用的烘焙管理经验和行业流行趋势，并首开互动式论坛潮流，让广大参观观众从基础的理论培训到亲身实践，都可以与专家在现场就理论、热点问题进行面对面交流。
目前，烘焙公会已经邀请到北京稻香村池向东、百年智黄泰元、面包新语苏j、金汇通李勘鑫等行业大家，并有深圳快车道、艾玛烘焙、池田、武汉希麦等知名烘焙咨询企业前来参与。想从前线把握到市场最新脉络?想让产品满足大众需求而又别具创意?2014中国烘焙糕峰论坛欢迎您!
亮点三：2014烘焙业高端储备人才校企对接交流会
人才一直是影响烘焙业发展的重大因素，为满足企业及专业院校对烘焙行业人才的需求，帮助烘焙业人才找到理想的工作，全国工商联烘焙业公会在2014中国烘焙展览会上特增设烘焙业高端储备人才校企对接交流会。
据烘焙公会介绍，3月9日至10日除面向专业烘焙培训院校招收专业烘焙人才之外，特面向广东省内各高等院校招聘食品类学科的应届毕业专科、本科及研究生，机电类、管理营销类学科应届毕业生，以及有志于从事烘焙行业的应届毕业生。举办地点为中国广州琶洲广交会展馆A区1.2馆，欢迎有志之士前来参加。
为方便广大企业同仁精心筹备中秋市场，第十八届中国烘焙展览会也将展期提至3月举办。今年的CBE烘焙展的品牌影响力必将得到进一步提升，成为中国烘焙行业标志性盛会。
主办方为让更多参展商和观众可以在第一时间参与展会和了解展会信息，特别专门打造了一条观展绿色通道。在此次展会中，来自烘焙行业的参观人士只要登陆烘焙展官网预登记，便可免费进场参观。观众在官网预登记后将收到邀请短信，持短信可以免费换取专业观众参观证件。免现场排队登记，提前获取进场vip胸卡。2014第十八届中国烘焙展览会，2014年3月3-11日，广州琶洲广交会展馆静待您的光临!
（原标题：2014第十八届中国烘焙展览会将于3月9日在广州盛大开幕)