2017北京世界食品博览会国际范更浓

　　中国北方食品行业年度“美食盛宴”即将来袭。记者从前不久召开的2017北京世界食品博览会新闻发布会上获悉，2017北京世界食品博览会将于8月30日-9月1日在北京中国国际展览中心（新馆）举办。本届展会由中国食品土畜进出口商会和科隆展览中国公司联合主办，预计总展览面积将超过35000平方米。

 

　　展会呈现以下两大特点：第一，国际化特征更加显着。现场将有来自超过30个国家和地区的700余家参展商同台展示。来自俄罗斯、土耳其、西班牙、意大利、德国、阿根廷以及波兰等国的参展商继续以大规模阵容参展。新加坡、法国和澳大利亚参展商将首次亮相。展会今年将迎来更多优质国内参展商。在三天的展期内，国内外展商将携各自精选的特色产品齐聚亮相，展品类别将覆盖全食品品类，并重点力推进口食品大类中增长势头较强劲的乳制品、肉制品、休闲食品和糖果以及水产品、速食食品、调味品以及酒精类和饮料果汁等，为专业买家提供更为细分的选择导向。

 

　　第二，配套活动精彩纷呈。为进一步丰富活动内容，2017北京世界食品博览会还准备了一系列丰富多彩的配套活动。

 

　　由中国食品土畜进出口商会主办的2017年中国国际肉类大会将邀请权威政府部门的负责人解读行业政策，主产国专家分析业界行情，预测贸易趋势，由成功企业的相关人士解析市场新兴趋势和渠道等。

 

　　创立于2015年的中餐烹饪世界锦标赛，今年团体赛强势回归。在为期两天的比赛中，20支来自各国的参赛团队将就开胃菜/头盘、热汤、海鲜主菜、肉食主菜、主食、甜品6道菜的烹饪展开激烈角逐。

 

　　展会将首次与中国饭店协会合作，同期举办日料餐饮行业（北京）高峰论坛暨首届中国日料邀请赛。邀请国际日料组织、知名日料专家学者和日料企业家，对中国日料发展状况、日料产业链、互联网+以及日料人才培养的热点问题展开主题演讲和对话交流。同时邀请全国日料企业、高星级酒店、休闲餐饮、日料配送、厨房设备厂商、餐饮产业基地、日料教育培训机构、行业投资机构人员以及行业协会代表等参与比赛。

 

　　意大利面名厨峰会中国站将邀请中国烹饪领域40名参赛选手进行为期两天半的比赛。来自意大利和中国的两组由世界厨师联合会认证的国际裁判团将对本次赛事进行全程监督和评分。与此同时，将有30名意大利明星主厨进行现场烹饪秀的展示。